Boire et manger sur Schiermonnikoog

Sur Schiermonnikoog, île sans voitures, se restaurer suit un rythme bien à part, tout en détente : vous laissez la voiture sur le continent et rejoignez à pied ou à vélo les adresses conviviales du village.

Tout dans un seul village : la plus forte concentration d'établissements se trouve autour de la Reeweg et de la Langestreek, en plein cœur du village et à distance de marche de votre hébergement.
Le calme d'une île : sans circulation de transit, vous mangez et buvez ici en toute tranquillité, au rythme de l'île plutôt qu'à celui de la ville.
Goûter l'île : au cœur du parc national de Schiermonnikoog, c'est ici que l'on s'installe après une promenade ou une balade à vélo dans les dunes, avec du poisson frais et des produits salés des prés-salés comme la salicorne, volontiers à la carte.

Produits du terroir : le goût de Schiermonnikoog

Premier parc national des Pays-Bas, Schiermonnikoog est pur et préservé, et cela se goûte : la nature iodée de l'île se retrouve dans votre assiette à travers toute une série de produits du terroir remarquables.

Le fromage de Van Schier : à partir du lait de vaches qui pâturent librement sur les prés salés du parc national, Van Schier élabore un fromage artisanal et biologique à la saveur douce, iodée et légèrement herbacée, du jeune et crémeux au corsé et affiné.
Les légumes de mer du jardin en libre cueillette : l'île abrite l'un des jardins en libre cueillette les plus durables, où vous récoltez vous-même les légumes et légumes de mer les plus frais, et où la salicorne, la lavande de mer et d'autres saveurs iodées passent directement de la terre à la table.
Des surprises de l'île même : laissez-vous surprendre par des délices locaux comme le porto de mûres maison, ample et robuste, et les pleurotes cultivés de façon durable sur le marc de café des cafés et restaurants de l'île.
Une douceur pour le café : procurez-vous chez le boulanger de l'île l'authentique strandkoek (gâteau de plage) et des tartelettes sablées de Schiermonnikoog, parfaits avec un café ou à glisser dans votre sac de plage.
Frais de la mer et de la terre : située au bord de la mer des Wadden, les restaurants servent poisson frais et fruits de mer, complétés par des légumes, des fruits et des produits à la canneberge cultivés localement, du café convivial au restaurant étoilé au Michelin.

item Vuurtoren Zuidertoren Schiermonnikoog

Restaurants

Pour beaucoup, ne pas avoir à cuisiner est l'un des plus grands luxes des vacances, et Schiermonnikoog offre tout ce qu'il faut pour cela.

Pour chaque moment : installez-vous dans une crêperie, un restaurant ou un eetcafé. Du petit en-cas savoureux au dîner à plusieurs services soigné jusque dans les moindres détails, il y en a pour toutes les bourses.
Petit-déjeuner et déjeuner : de nombreux hôtels et établissements servent le petit-déjeuner jusqu'à 10h00, et aux Pays-Bas on déjeune généralement entre 12h00 et 14h00.
Dîner et après : le dîner est en général servi entre 17h00 et 20h00. Beaucoup de restaurants ferment vers 22h00, mais divers établissements, terrasses et bars servent encore des plats et des snacks au-delà.
Horaires à jour : pour un aperçu complet avec les informations et les horaires de chaque restaurant, consultez TheFork.nl et Eet.nu.

Terrasses

Assoiffé après une chaude journée, fatigué d'une excursion ou simplement envie d'un verre ? Au centre, vous êtes servi toute la journée.

Pour toutes les soifs : toute la journée, on y sert boissons fraîches, bières, cocktails et bien plus, selon votre envie du moment.
Le bon coin : posez-vous à l'une des nombreuses terrasses conviviales ou dans un café du centre de Schiermonnikoog, bien au soleil, à l'ombre ou à l'abri du vent.
La convivialité jusque tard : au comptoir ou autour d'une table, entre amis ou pour faire de nouvelles rencontres, profitez de l'ambiance et laissez-vous choyer jusqu'au bout de la nuit.

Strandpaviljoen Schiermonnikoog, Strandpaviljoen Schiermonnikoog

Deux pavillons de plage

Sur Schiermonnikoog, on ne trouve pas une longue rangée de buvettes de plage comme sur le continent, mais deux pavillons bien singuliers, chacun avec sa propre atmosphère.

Paal 3 : ce pavillon saisonnier est remonté chaque printemps au bout de la Badweg, juste à côté du Noordertoren, en plein milieu de la plage. L'ambiance y est merveilleusement décontractée : pas de carte élaborée, mais un café, une bière, un verre de vin ou une boisson fraîche accompagnés d'une petite douceur, avec depuis la terrasse, par temps clair, une vue jusqu'à Ameland.
De Marlijn : sur la côte est de l'île, près des bornes de plage 6 et 7, ce pavillon se trouve en réalité dans les dunes plutôt que sur la plage elle-même, mais les visiteurs le considèrent généralement comme le pavillon de plage de Schiermonnikoog. Établissement le plus septentrional des Pays-Bas, De Marlijn propose une cuisine fusion entre saveurs occidentales et orientales, du café et du déjeuner à un dîner soigné servi à partir de 16h00.
Ouvert presque toute l'année : alors que Paal 3 n'est présent qu'en saison, De Marlijn a un caractère permanent et reste ouvert, à l'exception de quelques semaines en janvier et février, pratiquement toute l'année.

Bon à savoir

Quelques conseils pratiques rendent votre sortie au restaurant encore plus agréable.

Réservez en haute saison : en été et lors des beaux week-ends, les établissements populaires affichent vite complet, aussi réserver une table à l'avance évite les déceptions.
Le paiement par carte presque partout : régler par carte bancaire ou sans contact est courant dans la plupart des établissements, même si les petites cabanes de plage imposent parfois un montant minimum pour le paiement par carte.